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19ème Siècle Chocolat

 

 

Chocolat Van Houten

 

A la chaîne : l'industrialisation du chocolat

  • En 1820, Antoine-Brutus Menier invente la tablette de chocolat
  • En 1828, Coenrad Van Houten (Pays Bas) dépose le brevet de la poudre de cacao.
  • En 1831, Charles Amédée Kolher y ajoute des noisettes
  • En 1866, Fry met au point les tablettes à croquer en Grande Bretagne
  • En 1875, Daniel Peter et Nestlé mettent au point le chocolat au lait et créent le "Gala-Peter"

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