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Petits flans aux pêches et coulis au chocolat
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Auteur Message
mylo
Chocoholic de 1ere classe !
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Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Lun 03 Juil, 2006 12:18 pm
Sujet du message: Petits flans aux pêches et coulis au chocolat
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Ce n'est pas parce que Soho est en vacances qu'il faut abandonner le site, non non et non. Wink

Donc voici une petite recette :

Petits flans aux pêches et coulis au chocolat

200 g de chocolat Nestlé Dessert
500 g de pêches fraîches bien mûres ou 1 grosse boite de pêches au sirop
4 oeufs
50 g de sucre en poudre
3 cuil à soupe rases de farine (30 g)
beurre

Préchauffez le four Th. 5 (180°C).
Pelez et dénoyautez les pêches. Réservez 2 oreillons pour la décoration et mixez le reste pour obtenir une purée.
Battez les oeufs en omelette avec le sucre et la farine tamisée.
Ajoutez la purée de pêches et mélangez bien.
Coupez les 2 oreillons de pêches restants en fines lamelles et disposez les dans le fond de 6 ramequins beurrés.
Versez la préparation dans ces moules et faites cuire 30 mn environ dans un bain-marie au four Th. 5 (180°C). Laissez refroidir démoulez et réservez au froid.
Au moment de servir cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec 10 cuil à soupe d'eau ou de jus de pêche.
Servez les entremets froids nappés du coulis de chocolat chaud.
recette Nestle

Bon je ne vous ferai aucun commentaire car je ne l'ai pas testée. Embarassed
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mylo et le chocolat, une grande histoire !!
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Auteur Message
Soho
Choco-Admin
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Dim 09 Juil, 2006 7:32 pm
Sujet du message:
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Hum !

quel cadeau en retour de vacances !
ca m'a l'air d'etre une excellente recette d'été ca...
vais peut etre tester cette semaine Wink
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Chocoholiquement,
Soho
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PS : mordu de Chocolat ? www.chocoholic.free.fr !
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Auteur Message
mylo
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Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Lun 10 Juil, 2006 9:21 am
Sujet du message:
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Contente qu'elle te plaise.

Bon c'est vrai qu'elle n'est pas tout à fait au chocolat, mais un petit coulis c'est toujours agréable.

Si tu la testes, donnes moi des nouvelles du résultat car je ne l'ai pas encore faite.
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Auteur Message
Soho
Choco-Admin
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Lun 10 Juil, 2006 9:41 am
Sujet du message:
Répondre en citant

Citation:
Si tu la testes, donnes moi des nouvelles du résultat car je ne l'ai pas encore faite.

Promis Wink
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Soho
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