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[Trouvé] recherche glace chocolat
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mylo
Chocoholic de 1ere classe !
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Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Ven 21 Juil, 2006 11:05 am
Sujet du message: [Trouvé] recherche glace chocolat
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J'ai une petite recherche à faire...

Avec le temps qu'il fait actuellement, j'aimerais savoir si quelqu'un ou quelqu'une du forum aurait une recette de glace au chocolat, mais (et oui il y a un mais Laughing ) je n'ai pas de sorbetière...Crying or Very sad

J'ai envie de me lancer dans la fabrication de glace.

Merci d'avance.
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lindt
Chocoholic invétéré
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Inscrit le: 11 Juin 2006
Messages: 5

Posté le: Mar 08 Aoû, 2006 12:12 am
Sujet du message:
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salut mylo! je ne connais que des recettes de glace avec sorbetière hélas..moi aussi je désespérais alors j'en ai acheté une dans une brocante 5 euros ( petit investissement pour beaucoup de plaisir)..je pense que tu devrais faire un tour sur ebay, les anciennes sorbetières avec le couvercle orange ou rouge sont très performantes et ultra résistantes. je pourrais t'envoyer les recettes c'est super simple et super bon (mais pas super diététique si tu ne fais pas un sorbet).
j'enquête pour une glace sans sorbetière quand même. Wink
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Auteur Message
Soho
Choco-Admin
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Mer 09 Aoû, 2006 8:35 am
Sujet du message:
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Bonne idée eBay...
dès que tu auras trouvé ton bonheur, tu pourras faire
La glace au chocolat ou sa version "légère"
Wink
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Auteur Message
lindt
Chocoholic invétéré
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Inscrit le: 11 Juin 2006
Messages: 5

Posté le: Mer 09 Aoû, 2006 3:50 pm
Sujet du message:
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voici une recette sans sorbetière, je ne l'ai jamais essayée donc je ne garantis rien mais le chocolat c'est toujours bon...
ingrédients: 30cl de crème fraîche épaisse, 2 cs de lait, 50g de sucre glace, 1/2 cc de vanille liquide, 125g de chocolat patissier, 2 cs de crème liquide.

recette: fouettez la crème fraîche+lait jusqu'à obtenir une consistance ferme
incorporez sucre glace + vanille.
versez dans un moule à manqué et au freezer pendant 30 min

faire fondre le chocolat + crème liquide au bain-marie puis laissez refroidir.

transférer la glace dans un saladier et avec une fourchette, incorporez énergiquement et rapidement le chocolat fondu.
remettre le glace dans le moule, couvrir et placez au réfrigirateur 20 min avant de servir. Smile

voilà! tu me diras si c'est bon ou pas. bonne chance pour ta recette!
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Auteur Message
Soho
Choco-Admin
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Mer 09 Aoû, 2006 3:57 pm
Sujet du message:
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Yes !

enfin une recette sans sorbetière !
que la 1ere qui essaie nous tienne au courant Embarassed
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mylo
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Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Mar 15 Aoû, 2006 2:19 pm
Sujet du message:
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Quel plaisir, je reviens sur le site après quelques jours de vacances et je trouve la recette que je cherche depuis un bon moment.

Merci beaucoup Lindt.

Promis Soho, dès que je la fais je donne des nouvelles, mais avant il faut que j'aille faire quelques courses car mes placards sont un peu vides... Sad Laughing
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Auteur Message
Soho
Choco-Admin
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Mar 15 Aoû, 2006 11:16 pm
Sujet du message:
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mylo a écrit:
Quel plaisir, je reviens sur le site après quelques jours de vacances


Tout le plaisir est pour nous, Mylo!

j'espère que les vacances ont été bonnes et que tu vas faire des courses très vite pour nous tester cette recette Wink
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mylo
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Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Ven 18 Aoû, 2006 5:55 pm
Sujet du message:
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Coucou tout le monde,

Les vacances ont été excellentes et très reposantes.
Bon la gourmandise de la région (elle est meilleure cuite dans des moules en cuivre) où je me trouvais n'est pas à base de chocolat Crying or Very sad , mais elle est excellente quand même.

Petite idée ?

J'ai évidemment goûté à quelques huitres, mais en chocolat et fourrées pralinées qui étaient divines.

Pour l'instant la glace n'est pas trop à l'ordre du jour avec le temps qu'il fait je préfèrerai une bonne fondue au chocolat... Razz
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Soho
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Lun 21 Aoû, 2006 7:34 am
Sujet du message:
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Citation:
Bon la gourmandise de la région (elle est meilleure cuite dans des moules en cuivre) où je me trouvais n'est pas à base de chocolat , mais elle est excellente quand même.

Petite idée ?

Heu... canelés de Bordeaux ?....?
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mylo
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Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Mar 22 Aoû, 2006 1:06 pm
Sujet du message:
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Coucou Soho,

Bravo tu as gagné !

En effet, il s'agit des canelés bordelais, le problème est qu'il n'y a pas de version chocolatée Crying or Very sad , et c'est bien dommage. Sad

Laughing
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Auteur Message
Soho
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Mar 22 Aoû, 2006 3:02 pm
Sujet du message:
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mylo a écrit:
le problème est qu'il n'y a pas de version chocolatée

Sont nuls ces bordelais !!!!!
Razz

Alors cette rentrée... pas trop dure?
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