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Petits fours chocolat-noisettes
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Auteur Message
mylo
Chocoholic de 1ere classe !
Chocoholic de 1ere classe !


Inscrit le: 06 Juin 2006
Messages: 129
Localisation: dans un bain de chocolat
Posté le: Dim 25 Juin, 2006 10:52 am
Sujet du message: Petits fours chocolat-noisettes
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Une petite recette de fête.

Petits fours chocolat-noisettes

Pour 20 gâteaux : (il faut des petits moules genre étoiles, coeur...)

50 g de noisettes pelées
6 oeufs
175 g de sucre
45 g de cacao
75 g de fécule
un peu de beurre

Griller les noisettes dans une poêle. Laisser refroidir et les hacher.
Battre en crème mousseuse les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter le cacao puis les blancs d'oeufs battus en neige, la fécule et les noisettes.
Verser dans des moules beurrés.
Mettre au four 15 à 20 mn à th.6, les gâteaux doivent être fermes.
Laisser tiédir et les démouler sur une grille.

On peut également mettre un glaçage au chocolat sur le dessus
_________________
mylo et le chocolat, une grande histoire !!
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Auteur Message
Soho
Choco-Admin
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Inscrit le: 03 Juin 2006
Messages: 271
Localisation: Chocoland
Posté le: Mar 27 Juin, 2006 7:43 am
Sujet du message:
Répondre en citant

Citation:
On peut également mettre un glaçage au chocolat sur le dessus


Hummmmmmmmmmmmm !
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Chocoholiquement,
Soho
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PS : mordu de Chocolat ? www.chocoholic.free.fr !
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