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Recette de la Fondue au Chocolat aux fruits Chocolat

Cliquez pour agrandir l'image de la Fondue au chocolat aux fruits

Prép. 20 mn 

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  • 300 g de chocolat au lait
  • 3 cuil. à soupe de rhum
  • 10 g de beurre
  • 1 citron
  • 7 cuil. à soupe de crème fraiche
  • 750 g de fruits* 
  • 50 g de raisins de Corinthe
*bananes, melon, poires, figues, pommes, fraises, groseilles... selon saison

  • Laver et couper les fruits. Arroser bananes, poires, pommes,  fraises... de jus de citron.
  • Dans le caquelon, faire fondre à petit feu le chocolat en morceaux avec le beurre et la crème, en remuant .Ajouter les raisins et le rhum.
  • Tremper les fruits dans la fondue
    Si la fondue épaissit trop, ajouter jusqu'a bonne consistance du café fort ou de l'eau
Pour pour 6 personnes
 
© Soho 2000/04