Chocoholic pour mordus de chocolat Accueil Chocoholic pour mordus de chocolat Tout sur le chocolat - Chocoholic Recettes au chocolat - Chocoholic Mordus de chocolat - Chocoholic Plus de chocolat  Chocoholic

Accueil> Recettes au Chocolat > Recette du Fondant au chocolat et thé vert  


News Letter Chocholic
Forum Chocoholic
Livre d'Or Chocoholic
E-mail Chocoholic Soho
Recommander Chocoholic à des amis
Rechercher sur le site Chocoholic
 

Recette du Fondant au chocolat et thé vert Chocolat

Image Fondant au thé vert

Prép.20 mn 

Cuisson 10 mn 

  • 4 oeufs
  • 25 g de farine
  • 125 g de chocolat noir
  • 2 cuil. à soupe d'amandes effilées hachées
  • 90 g de sucre semoule
  • 1 cuil. à café de poudre de thé vert matcha
  • 65 g de beurre mou
  • le zeste d'une 1/2 orange non traitée

  • Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
  • Faire fondre le chocolat sur feu très doux avec le sucre en poudre.
  • Préchauffer le four à 200°C (Th. 7)
  • Hors du feu, incorporer les jaunes, le beurre, la farine, les amandes, puis enfin les blancs en neige.
  • Verser dans 4 petits moules individuels beurrés. Faire cuire au four 10 mn. Laisser reposer 10 mn avant de les démouler dans 4 assiettes.
  • Saupoudrer de thé vert et décorer de zestes d'oranges.
  • Servir encore tiède, accompagné de crème anglaise très froide
Pour 4 pers.
 
© Soho 2000/04