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Recette du Gâteau banane - chocolat Chocolat

ToqueToque

Prép. 30 mn 

Cuisson 75 mn 
  • 2 bananes
  • 2 oeufs
  • 50 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre fondu
  • 200 g de farine
  • 5 cl de crème fleurette
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique

  • Peler et écraser les bananes à la fourchette. Les mélanger à la crème
  • Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Y incorporer la pulpe de vanille
  • Mélanger farine, noisettes et levure et incorporer à la préparation aux oeufs
  • Ajouter 50g de beurre fondu, puis la purée de bananes
  • Pré-chauffer à four doux. Verser dans un moule en forme de couronne, beurré et fariné
  • Faire cuire au four 1h15
  • Pendant que le gâteau tiédit, faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer 25 g de beurre fondu
  • Démouler le gâteau et napper de chocolat
 
© Soho 2000/04