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Recette du Gateau au Chocolat de Blandine Chocolat

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Source : Blandine (merci!)

Prép.15 mn 

Cuisson 30/40 mn 

  • 250 g de chocolat
  • 250 g de beurre (salé)
  • 125 g de sucre blanc
  • 5  oeufs
  • 125 g de sucre de canne
  • 75 à 150 g de farine 
    (selon texture désirée)

  • Faire fondre le chocolat à feu très doux avec le beurre
  • Fouetter 1 oeuf avec le sucre, puis ajouter les 4 autres oeufs un à un, en fouettant bien à chaque fois
  • Verser le mélange beurre-chocolat dans la préparation aux oeufs. Ajouter la farine.
  • Verser dans un moule beurré. Faire cuire au four 30 à 40 mn à 150 à 180° C (Th. 5-6).
 
© Soho 2000/04