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Recette du Pavé léger au chocolat Chocolat

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Source : recette Weight Watcher

Prép.15 mn 

Sans Cuisson - Réfrigération : 1 nuit

  • 2 oeufs
  • 3 cuil. à soupe d’édulcorant en poudre
  • 40 g de chocolat noir à dessert
  • 10 cl de crème fraîche liquide à 8 %
  • 120 g de boudoirs

  • Faire fondre le chocolat avec 1 cuil. à soupe d'eau 1 mn au four à micro-ondes ou quelques minutes au bain-marie sur le feu. Réduire les boudoirs en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Mélanger le chocolat, les biscuits, l'édulcorant, la crème et les jaunes d'oeufs de façon à obtenir une pâte épaisse.
  • Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
  • Chemiser un petit moule à cake avec un film alimentaire. Y verser la préparation et laisser au froid toute la nuit. Retourner le pavé dans un plat de service . Servir avec une crème anglaise.
Pour 4 pers. environ
 
© Soho 2000/04