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Recette du Soufflé au chocolat sans farine Chocolat

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Prép.20 mn 

Cuisson 30 à 40 mn 

  • 1/2 litre de lait
  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1  gousse de vanille
  • 150g de chocolat

  • Faire bouillir le lait, le sucre et la vanille.
  • Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux
  • Laisser refroidir et incorporer 5 jaunes d'oeufs à ce mélange.
  • Beurrer un moule à soufflé.
  • Au dernier moment, monter les blancs en neige et mélanger délicatement à la préparation .
    Mettre au four à 180° C (Th. 6) 30 à 40 mn.
  • Servir tiède
 
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