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Recette de la Soupe au chocolat à l'orange confite Chocolat

Agrandir l'image de la soupe au chocolat et oranges confites

Prép.15 mn 

Cuisson 5 mn 

  • 400 g de chocolat
  • 60 g d'écorces d'oranges confites
  • 45 cl de lait
  • 6 tranches de brioche
  • 6o g de beurre

  • Faire griller les tranches de brioche. Les couper en gros dés et les répartir dans 6 coupelles
  • Raper le chocolat. Porter le lait à ébullition et le verser, bouillant, sur le chocolat en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  • Incorporer le beurre, toujours en mélangeant.
  • Répartir la soupe dans les coupelles. Parsemer d'écorces d'oranges hachées. Servir tiède.
Pour 6 personnes environ
 
© Soho 2000/04