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Recette des Beignets de truffes au chocolat  Chocolat

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Recette

Ingrédients

  • 20 truffes au chocolat
  • 120 g de farine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 oeuf entier
  • 30 g de sucre semoule
  • 15 g de levure chimique
  • sucre glace
  • huile
Préparation : 10 mn  -   Cuisson : 3 mn

 

  • Mélanger le sucre, la levure et la farine
  • Ajouter le jaune d’oeuf et l’oeuf entier. Mélanger le tout, afin d’obtenir une pâte à beignet bien lisse
  • Tremper les truffes dans la pâte à beignet, puis dans un bain de friture assez chaud pour ne pas laisser le temps au chocolat de fondre et dorer immédiatement la pâte
  • Saupoudrer de sucre glace
Pour 20 beignets
.

Conseils : voir la recette des Truffes au chocolat


Recette ajoutée en Déc. 2004