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Recette du Gateau d'anniversaire au chocolat  Chocolat

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre mou
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 cuil.à café de farine
  • 1 cuil.à café de levure chimique
  • Amandes émondées
Préparation : 25 mn  -   Cuisson : 35 mn

 

  • Préchauffer le four à 150°
  • Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie
  • Hors du feu, travailler à la spatule en incorporant 100g de beurre par fraction jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
  • Ajouter les oeufs un à un, battus en omelette, la farine, les amandes en poudre, le sucre puis la levure
  • Verser dans un moule à manqué de 24cm de diamètre, beurré et fariné. Mettre au four 35min
  • Démouler le gâteau tiède. Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie, ajouter 50g de beurre en fouettant
  • Verser sur le gâteau et étendre à la spatule. Décorer d'amandes émondées
Pour 6 personnes
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Conseils : N'oubliez pas les bougies !


Recette ajoutée en Déc. 2004