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Recette des Papillotes de Pommes au Chocolat  Chocolat

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Recette

Ingrédients

  • 5 pommes
  • 200 g de chocolat patissier
  • 150 g de beurre
  • 150g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • cannelle
Préparation : 15 mn  -   Cuisson : 30 mn

 

  • Préchauffer le four à 200° C (Th. 6)
  • Préparer le crumble : dans un saladier mettre la farine, le beurre en morceaux et le sucre ,mélanger à la main jusqu'à obtenir une pate ressemblant à du sable
  • Peler les pommes et les creuser de façon à retirer tout le coeur
  • Pour chaque papillotte procéder comme suit: poser la pomme sur une feuille de papier alu ,faire glisser au centre des carrés de chocolat puis envelopper la pomme presque jusqu'en haut avec le papier alu; saupoudrer le haut de la pomme avec de la cannelle puis recouvrir de crumble afin de former une coque qui cachera entièrement le haut de la pomme
  • Placer les papillottes environ 30 mn au four; elles seront cuites lorsque la coque sera croustillante et dorée
  • Déguster ce dessert tiède
Pour 5 personnes
.

Conseils : penser à sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit ramolli (sinon je le passe au micro ondes !)

Recette proposée par Sonia (Merci !)

Recette ajoutée en Avril 2005