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Recette du Gateau Choco-Poires CHOCOHOLIC Chocolat

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Recette

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à cuire
  • 125 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 130g de farine (ou 80g de poudre d'amande + 3 cuil. a soupe de farine )
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 belles poires au sirop
  • Sel
Préparation : 25 mn     -     Cuisson : 40 mn

 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde 2mn
  • Ajouter le sucre et mélanger
  • Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis, mettre la farine et la levure
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation. Verser dans le moule.
  • Egoutter soigneusement les poires au sirop, les couper en dés et les incorporer à la préparation. (les poires descendront dans la pate au cours de la cuisson)
  • Faire cuire 40 mn au four à 180°C (Th.6). Démouler le gâteau à la sortie du four.
Pour 6/8 personnes

 

Recette inspirée par Jimza